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=== 漢中市行政地圖 ===
=== 漢中市資訊概況 ===
紅豆腐全市各縣均產,以城固縣上元觀鎮紅豆腐最為著名。用優質黃豆制成豆腐塊,切一寸見方,恒溫發酵,以食鹽、花椒、大香、桂皮、良姜、砂仁等19種調味品浸拌淹漬后晾干,再用大曲酒、辣醬調制混合入壇密封,用自然氣溫調節壇內溫度,使二次發酵,存放三年而成。外觀棗紅色,內呈杏黃色。具有松軟、細膩、咸辣、尾味醇厚、清香爽口、余味悠長等特點。1981年全國調味品評比會上被評為同類產品第三名。
黑米與黑米酒洋縣水鄉一帶為我國特異大米種類黑米祖產地,解放后在全縣推廣,質量優良,全國各地引進種植。洋縣等地以黑米為原料,制作多種特色食品,現已建成黑米酒、飲料、快餐粥等食品生產企業多家,產品榮獲國際國內多項大獎,并銷往國內外各地市場。
東漢、三國時期:東漢以后,漢中郡曾先后稱為漢寧郡、梁州、漢川郡、山南西道、興元府、漢中府、漢中道,而南鄭之稱,除在西魏廢帝三年至隋大業年間(554年-605年)一度改為光義縣外,南鄭之名一直為歷代朝廷沿用。西晉政權動蕩后,歸于成漢。桓溫平定蜀地后,復設漢中郡,屬梁州。下轄八縣:南鄭、蒲池、褒中、沔陽、城固、西鄉、黃金、興道。沒過多久,被前秦征服。東漢末年政局動蕩,巴郡少數民族起事,攻入漢中、三蜀。中平元年,五斗米道張修起義,響應黃巾起義,攻巴郡、入漢中,兵敗歸附劉焉。熹平年間(172-178年)五斗米道在漢中傳播。后來張魯除掉張修,在此建立持續達近三十年的政教合一的政權,后投降曹操。由于其入蜀門戶的特殊地理位置和南北交通要道,在劉備入蜀后很快成為曹操和劉備激烈爭奪的地區。后來劉備取勝,稱漢中王,蜀國即占據此地,現今仍遺留有大量三國古跡,如武侯墓(諸葛亮墓地)、武侯祠、馬超廟、定軍山、虎頭橋(魏延斬首之處)等。諸葛亮去世后,漢中復被魏奪得,設梁州。后魏滅,西晉政權建立。隨著政局變動,漢中的歸屬也開始在政權更替中反復變更。先后歸屬西晉、東晉、宋、齊、北魏、梁、西魏、北周政權。
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